| 浅煎り | ライトロースト | 最も浅煎り、コク・香りが不足 |
|---|---|---|
| シナモンロースト | シナモンに近い色味 | |
| 中煎り | ミディアムロースト | 酸味が強く、苦味は弱い。 |
| ハイロースト | 深めの中煎り。酸味が弱くなり、苦味と甘みが出てくる。レギュラーコーヒー好み | |
| シティロースト | 酸味と苦味のバランスが良い。一般的に好まれる味 | |
| 深煎り | フルシティロースト | 中深煎り 酸味は少なくなり、苦味が主に感じられる。イタリア・中南米で飲まれる |
| フレンチロースト | ウィンナーコーヒー、エスプレッソ、アイスコーヒーに向いている。酸味はなく苦味が目立つ。色はほぼ黒 | |
| イタリアンロースト | 苦味が強い、アイスコーヒー向き。油で光る |
